萧景最近做了一单“*代厨”的工作，忙了六个小时。他从顾客月租三万的房子回到家后，感觉到了疲惫。这单服务的对象是一位拥有二十多万粉丝的美妆博主。

微信中收到对方额外给予的红包，萧景有些犹豫，最终还是收下了钱。他说：“看起来我只是做了四个菜，收费 88 元。但实际上，我不仅陪她聊天，还帮她搞卫生，并且为她准备了花。”

半年前，华帅与萧景情况相同，她利用空余时间“*做饭”。她曾接过一单，是两对年轻情侣的家庭聚会。这两对情侣平日都很少下厨做饭，有一晚从盒马买回预制菜，同时还邀请华帅*做三菜一汤。

冒着热气的家常菜，年轻人围在餐桌前拍照发朋友圈。精美摆盘，年轻人围在餐桌前拍照发朋友圈。年轻人围在餐桌前拍照发朋友圈，轻而易举就营造出了“家的氛围”。

图源：小红书

近段时间，互联网各平台出现了很多“*做饭”的自荐帖。这些自荐帖的收费主要是人工费，市场价大概是“三菜一汤 68 元”以及“四菜一汤 88 元”。需求大多集中在北上广深这些城市。现代城市虽然给人们提供了丰富多样的餐饮选择，但是人们却很难把一日三餐吃得很好。那么，请人*做饭，人们真正想要的到底是什么呢？

我们找来几位在深圳做过或正在做“*代厨”的朋友聊了聊。

*代厨，一场双向试探和选择

我 6 点下班，等*做完饭，至少得 7 点了。由于时间不相符，我拒绝过很多人。华帅在一家咖啡店工作，她把接单范围确定为下班步行 10 分钟能够到达的地方。

萧景时间很充裕，他对距离并不在意，他表示“两小时内的通勤都可以接受”。他目前所接的十多单当中，客户都是和他年龄相仿的人，其中有一些聊得来的还保持着联系。萧景的家里是从事餐饮行业的，在他看来，这份兼职能够锻炼技能，还能让他体验生活以及拓展交际。他说：“我不喜欢别人把我当作保姆。”萧景会先关注对方的态度，然后再决定是否*服务。

华帅做菜的风格是还原食物原本的味道。她在平台晒出的美食既绿色又健康。来找她的人大多口味偏清淡，其中中年人和有家庭的人占比较多。她未曾做过辣菜，口味最重的菜品也就是炸鸡翅和排骨。

小杨发布了“*做饭”的帖子，之后源源不断的客源通过微信加入。小杨是做外贸的，职业性质比较自由，她想找点事来消磨时间，但是兼职不可能去每家。小杨会给客户推荐她喜欢吃的菜，她对食材和味道很敏感，她觉得自己喜欢吃的，客户们应该都能接受。

华帅在正式接单之前，找熟悉的邻居进行了试水，并且免费为他们提供服务。邻居对华帅做的这顿饭没有特别的要求，唯一的要求就是要给小孩子吃，并且必须健康、卫生。“在给小孩子做饭的过程中，我一直都非常小心谨慎，心里战战兢兢。”所以后来华帅拒绝了所有的月子餐。

请陌生人*做饭，这是一件新鲜的事，不过也存在较大的安全风险。华帅与男顾客交换微信后，首先会锁住朋友圈里的自拍，只留下美食照片。有个男性顾客本身有意愿，然而当他提到自己独居，且是“一人一猫”时，华帅还是以“最近太忙”为理由婉拒了他。

做什么工作，住在哪里。没想到，在做饭的过程中，客户持续抛出问题。一开始，我觉得自己被冒犯了，认为对方在打探我的隐私。但实际上是我想多了，很多人有着长期请代厨的想法。

华帅接过几次单后，进行了“双向筛选”，有了稳定客源，减少了很多沟通成本；小杨接过几次单后，也进行了“双向筛选”，有了稳定客源，减少了很多沟通成本。

华帅“*代厨”服务最多的客户是一位独居的 A 女士。他们是在华帅工作的咖啡馆结识的，彼此都给对方留下了不错的印象。为这位客户*做饭之后，华帅发现他们的口味相似，在美食方面的见解也相同。华帅表示，A 女士对他正在做的事情很感兴趣，他们之间的聊天很愉快。

A 女士是一位女强人，平日里全身心投入到事业中。她对做菜这件事完全不懂。后来，华帅会帮她挑选菜品、购买食材。华帅逐渐熟悉了她的口味，在做菜时会把她吃不了的东西去掉。

她们家的厨房很大，并且家居具有智能性。华帅在这样的厨房中做起菜来得心应手。

华帅为客户*做的饭菜

做菜不难，沟通和细节是不易

*代厨，最难的，不是做菜本身。

华帅首次正式接到订单，原本计划在 1.5 小时内完成，然而实际上却用了 2 小时。其中有一道菜是椒盐虾，需要将虾背剪开。但客户家的刀很不锋利，这使得原本熟悉的开虾背动作变得困难起来。华帅吃过一次这样的亏后，甚至在征得客户同意后，带着刀*服务。

“必须得熟悉和适应陌生的环境”，小杨也遇到过类似问题。

小杨接过的部分客户居住在公寓，他们家中没有明火。因此，这些客户只能使用电磁炉来烧菜。顾客明白这是自身条件所致，“明火的肉会更香，蔬菜看起来更绿”。然而，小杨却觉得有些遗憾。

除此之外，还要会处理做菜前后的诸多细节问题。

首先要注意礼貌和卫生。比如进门前要询问是否需要换鞋，自己要自带围裙、口罩等。做完饭菜后，需要收拾灶台并且扔掉垃圾。在大多数情况下，洗碗是由客户负责的。为了避免使用脏客户家的抹布，华帅*时习惯提前备好湿纸巾。

*服务前，更重要的是提前了解对方喜好和家里厨房情况。

小杨喜爱新鲜的食物，所以会前往市场进行挑选。小杨表示：“客户在代买菜这件事上都很信任我，他们会依据我的截图进行转账，不过在前期一定要做好沟通。”

在菜品制作的细节方面，由于客户的习惯各不相同，所以在备菜时需要格外留意。比如，对于骨头汤，要考虑是否需要焯水，以及是否可以食用动物油等情况。华帅就曾遇到过这样的情况，客户要求她把姜切成丝，把蒜切成片，这样方便小孩子食用，也不用挑拣。

尽管前期沟通很充分，“被放鸽子的几率不小。”华帅表示。

她有早睡的习惯。曾经有一次，她和一个客户从凌晨开始进行沟通，因为对方白天很忙，没有时间。在疲倦的状态下，华帅依然坚持对接工作，并且研究应该准备什么菜。“然而，第二天，对方突然就说聚会不办了。”

做菜前和做菜后，各种小细节都让人感到疲惫。然而，做完菜后，听到他们对自己厨艺的赞赏，就会变得开心。华帅说道。

不止做饭，短暂参与陌生人生活

“*代厨”如同一次别样的做客行为，通过准备一顿饭的方式，能够短暂地融入陌生人的生活之中。

华帅接触过的部分订单，其中很多家庭原本就有住家阿姨，不缺做饭的人。“要是阿姨们没来，就会请人到家里来代厨”，所以，“代厨”和雇主之间或许只是短暂的一面之缘。

华帅有几次离开，之后会有雇主询问下次是否还能*。当“*代厨”出现回头客时，很少是因为刚需，而是这项服务满足了雇主的一些情感需求。

华帅到同龄人家时，会扮演“朋友”的角色；去到有孩子的家庭时，会扮演“晚辈”的角色。他不仅会做好饭菜，还会陪客户们聊天，以此来营造家的氛围。“这种隐藏的情绪价值提供是很重要的。”

走的时候，有人会说，有你这样的孩子，真幸福，谁要是娶了你，也会很幸福之类的话。

小杨有一个稳定的客源，是一个四口之家。这家人爱吃的菜恰好是她擅长的海鲜。客户是内陆人，不擅长挑选海鲜。小杨会去市场帮忙挑选海鲜，做菜时还会满足他们的好奇心，科普海鲜烹饪。小杨说客户提到遇到她很幸运，就像结交了一个味蕾相似的朋友。

华帅服务过很多深二、三代同住的家庭。去到别人家时，能够观察到他们的生活环境。其中不少家庭是几代人同住的，房子比较老旧，厨房也比较小。我认为他们平常要是做复杂一点的菜，会比较困难。

三菜一汤的价格是 88 元，购买食材花费了 200 元，这样算下来一顿饭总共要花 300 元。华帅觉得吃这样一顿饭，价格不是很便宜，有的人是对这种形式感到好奇，有的人则是在追求品质生活。

小杨印象最为深刻的是一对律师夫妻。他们属于中产家庭，平日里都忙着各自的工作。每周他们会抽出一个时间，一起共享一餐。他们会请人*做饭，这仿佛是他们夫妻之间的一种仪式感。

萧景成为美妆博主“*代厨”之后，他察觉到做这顿饭并非主要的。“她们认为这种服务很新奇，自然是想借着这个来当作噱头拍摄视频。”萧景抵达对方家中，其装修风格很时尚，有一个房间全部都是拍摄器材，他了解到在这个地段，110 平左右的房子每月租金大概需要两三万。

不能以对待上司或领导的方式去与对方相处。萧景那天一直全力配合博主拍摄，心中怀着对这份职业的些许好奇，他笑着说：“哈哈，这也算是短暂地站在了聚光灯下。”

想要赚钱，不是长久之计

“你不要想着用这个赚钱。”

萧景在为公安考试做准备，进入了等待面试的阶段，此时他的空闲时间比较多。目前他承接了十单业务，虽然没有赚到钱，但是却增长了见识，他看到了各种各样不同的生活环境，有的人独自居住，有的人则是家人众多，生活十分热闹。

今年五六月份，由于疫情的影响，华帅所在的咖啡店遭遇了冲击。白天店内的生意不佳，于是她开始考虑寻找兼职工作。“最开始的时候，她想到了*做饭，这个灵感来源于水电工。”华帅希望学习这门技能，然而水电工需要专业证书，目前她还没有时间去办理这些事情。

她的主业包括教咖啡拉花以及举办咖啡沙龙，并且还提供*服务。她认为做*服务和*做饭的性质是相同的，所以就决定尝试一下。华帅在上半年参加了卤鹅考试，并获得了潮式卤味制作专项技能证书。当被问到未来的方向时，华帅表示“代厨”只是一次浅浅的体验，还是要将精力投入到其他事情上。

一些宝妈希望我组队带领她们，经过思考后最终决定不做下去了。经计算，兼职的时薪大概在 25 到 30 元每小时，比餐饮店的时薪要高，然而工作时间却比较少。

小杨的想法与华帅相似，他站在客观角度，对这份时薪 25 元的兼职进行了分析，认为其并不划算。特别是对于喜欢安静工作的人来说，“它太奔波了”。然而，做饭是她的兴趣爱好，只要时间允许，她就会坚持下去。

毕竟，做出可口的食物，本身就是一件美好的事。

文中人物均为化名。

文丨发条羊

# 做饭的视频赚钱吗  # 做饭视频赚钱是真的吗  # 视频做饭的  # 小杨  # 的人  # 他们的  # 就会  # 几次  # 进行了  # 这份  # 切成  # 的是  # 都是  # 这是  # 做完  # 顿饭  # 是在  # 他说  # 请人  # 站在  # 还能  # 还会  # 很多人  # 网站建设规划书实例图  # seo深度优化cms  # 常犯错的seo  # 十堰营销推广有哪些平台  # 高新区百度关键词排名怎么提高  # 福州平台推广营销价格  # 重庆智能化网站推广优势  # 上传推广视频的网站吗  # 开平关键词排名  # dw班级网站建设  # 湖南seo优化外包公司  # 无锡常见网站建设框架  # 网站建设导航图图库  # 创建网站价格优化  # 泰安网站建设题库  # 潜山seo优化公司推荐  # seo内容优化理会易 速达  # 东莞网站推广软件开发  # 宣传折页素材网站推广  # 优良的全屏营销推广 

相关栏目： 【 网站优化151355 】 【 网络推广146373 】 【 网络技术251813 】 【 AI营销90571 】

相关推荐： 江门全网营销SEO外包,助力企业腾飞的新引擎,韶关网站优化案例  SEO而且：打造高效网站流量增长的秘密武器,滨江网站推广营销  福建百度推广多账户推广技巧详解,海外推广外包策划营销方案  揭秘SEO营销的成本与收益，如何精准投资，实现最大回报？,周口网站seo优化  如何通过百度推广优化广州地区配图效果,商丘网站建设技术公司  汕头市SEO网络推广价格介绍,投资与回报的完美平衡,昌吉网站建设优化公司  揭秘SEO优化背后的秘密武器，如何让你的网站在搜索引擎中脱颖而出,东营河口网站推广优化  常州SEO外包,哪里有钱，哪里就有专业服务！,专业的网站优化效果图  新品牌如何熟悉小红书核心逻辑？做好这几步很关键   如何选择合适的SEO加盟品牌？,seo优化项目经验心得  SEO网站优化,提升网站排名，助力企业腾飞,徐州seo常用方法  探索秦皇岛之韵，抖音SEO的奥秘与个人之旅,医院营销推广培训机构  SEO模板：提升网站排名，助你快速抢占搜索引擎流量高地,选择seo职业缺点  基础技术SEO关键词优化步骤与实战例子分析,seo要做好哪些方面  佛山市公司SEO优化平台,助力企业在线营销新篇章,京东网站优化设计  数字化支付时代，如何关闭微信指纹支付？看这里   手机已连网线或WiFi却无法上网？三个原因及解决办法来啦   沧州SEO整站优化价格介绍,介绍高品质网站优化的成本与价值,抖音优化seo厂家  长治SEO网络推广,价格合理，效果显著，助力企业腾飞,网站优化搜索关键词排名  详细介绍谷歌SEO推荐的应用,掌握优化之路，提升App排名,口碑好的扬州seo  密云阿里巴巴SEO,打造电商企业线上竞争力新步骤,光泽正规seo哪家好  如何设置福建百度推广关键词才能达到**效果,摄影师网站怎么做推广赚钱  白帽SEO,耐心与坚持，见证网站排名的稳步提升,福建网站怎么优化  SEO已经成为数字营销的核心，如何利用SEO提升网站流量和转化率,含山网站优化推广  杨圣亮谈SEO,详细介绍搜索引擎优化步骤与方法,seo优化推广代理商  铁岭SEO教程，探索数字时代的营销秘籍,自贡网站seo优化推广  SEO免费培训,掌握搜索引擎优化，助力网站排名提升,SEO维护专员  福建百度推广关键词优化指南,广宗本地网站建设  广州快速SEO优化收费标准介绍,如何选择性价比高的服务,seo网站抉择火星推荐  折叠页面,SEO优化中的新趋势与步骤,安徽seo推广效果如何  SEO考核：如何通过精准的SEO优化提升网站排名与流量,茶艺营销推广方案怎么写  SEO项目分析,步骤与执行的艺术,兖州市网站优化  郑州SEO矩阵公司，助力企业腾飞的关键策略,承德网站建设广告词优化  SEO站外优化策略：提升网站排名的关键因素,遵义公司网站推广  泗阳企业SEO优化步骤,助力企业腾飞，抢占网络市场先机,短袖材质搜索关键词排名  广州百度推广图片的关键意义与实用指南,衡水网站建设搭建  西樵SEO优化服务,助力企业网站在搜索引擎中脱颖而出,青岛优化师助理招聘网站  SEO包月服务：助力企业提升网站排名与流量的长期利器,网站建设流程 报读文库  广州百度推广客服，助力企业精准营销的强大支持,网上营销哪个好用点推广  SEO监控：精准把握网站排名与优化成效的利器,湖南seo排名商家名单  从四大层面看水滴筹合并轻松筹的可能性  重启服务器，SEO优化的关键步骤与策略,周口抖音关键词排名  SEO地址优化的秘诀：提升网站排名与流量的关键,临沂如何优化网站关键词  探析广州百度推广规则，为企业营销带来新机遇,沧州智能网站建设  执行风声紧就注销微信实名账户？能躲过法院冻结吗？   骏游斗地主：融合团队与个人策略，多种玩法带来极致体验   广州百度推广多少钱？全方位解析收费标准与效果,营销推广单价怎么算的  SEO免费自学教程,从入门到精通的全面指南,云南网站优化什么价格  沙溪网站SEO优化步骤全介绍,助力网站排名，提升企业影响力,property 对seo  SEO新闻：2025年最新趋势与最佳实践，你不可错过的SEO战略,郑州网络营销推广的优势